Под культурой клеток понимается удаление клеток у животного или растения и их последующий рост в благоприятной искусственной среде. Клетки могут быть удалены из ткани непосредственно и дезагрегированы ферментативными или механическими средствами до культивирования, или же они могут быть получены из линии клеток или штамма клетки, который уже был создан.